数据显示，我国居民当前饮食结构存在明显短板，人均烹调用油量超出科学膳食推荐量40%，奶类消费量仅为世界平均水平的1/3，大豆及豆制品摄入不足推荐量的60%。

　　早在2024年，国民营养健康指导委员会办公室就已印发“减油、增豆、加奶”核心信息。那么，日常生活中如何落地呢？这份实用指南请收好！

　　一、减油：每天25～30克，控量而非禁食

　　过多烹调用油是额外热量与脂肪的主要来源，与“三高”等慢性病风险升高相关。“减油”并非不吃油，而是严控用量、优选植物油。

　　标准：《中国居民膳食指南》标准建议，成人每日烹调用油应控制在25—30克（约2-3汤匙）。家庭烹饪多用蒸、煮、炖、凉拌，少用煎、炸；使用带刻度的控油壶，定量用油。

　　二、增豆：每天15～25克，补齐营养短板

　　大豆在营养上是真正的“六边形战士”，它的植物蛋白质含量堪比肉类，且具有低脂肪、低胆固醇的优点。它不仅能帮助孩子生长发育，还能降低成年人心血管疾病、骨质疏松的风险。

　　豆奶，作为大豆的代表性制品，在增强国人体质方面发挥着举足轻重的作用。豆奶中的大豆蛋白属于优质植物蛋白，能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的多种氨基酸，也更易于中国人体质吸收。

　　六点半在豆奶饮品生产过程中，全面应用自主创新的全豆研磨技术，在传统的基础上将大豆颗粒的粉碎程度提高了近5倍，省去了滤渣的环节，将整颗豆子全部运用到豆奶当中，大大减少了大豆蛋白和其他营养成分的流失，使得6点半的豆奶饮品口感、口味与营养均得到质的提升。

　　在全豆豆奶的开发阶段，六点半经过了大量的消费者测试，得出了一致的结论：6点半全豆豆奶的豆味香浓，口感与传统滤渣豆奶相比一样顺滑，超微粉碎技术的运用也使得营养更容易被身体吸收，可作为现代健康生活的首选。在我们的日常饮食中，不妨有意识地在三餐中增加一瓶豆奶、一盘豆腐。

　　三、加奶：每天300~500毫升，强健骨骼

　　牛奶中的钙，不仅含量高，而且人体吸收利用率也很好。对于正处于生长发育关键期的孩子、钙质开始流失的中老年人，保证奶制品摄入是强健骨骼最基础、最有效的方法之一。《中国居民膳食指南》推荐，每天摄入300～500毫升液态奶或相当量的奶制品。可以晚上睡前来一杯，下午茶再加一杯酸奶，轻松达标。

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