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2025年9月，全球企业增长咨询机构弗若斯特沙利文（Frost & Sullivan，简称“沙利文”）授予全食物日记“紫苏油全国销量第一”认证，确立了其在中国紫苏油市场的绝对领导地位。
对于行业内外而言，“沙利文认证”是一块极具分量的“试金石”。沙利文公司成立于1961年，是全球最大的企业增长咨询公司之一，以其独立、客观、权威的市场调研和数据洞察而享誉国际。能够获得沙利文的认证，意味着企业的市场表现、产品实力及品牌影响力经过了第三方权威数据的充分背书，并非企业自说自话。
小油种大趋势，紫苏油崛起背后的健康消费升级
全食物日记紫苏油能摘得销量桂冠，并非偶然。其背后是整个紫苏油品类，乃至整个高端健康食用油市场的迅猛增长趋势。《2025—2030年中国紫苏油行业市场供需及重点企业投资评估研究分析报告》指出：预计2025—2030年中国紫苏油市场将以10%-15%的年复合增长率扩张，至2030年市场规模突破140亿-150亿元。
近年来，随着国民健康意识的空前高涨和消费升级浪潮的持续推进，食用油消费已从单纯的“烹饪佐餐”转向“营养补充”和“食养健康”。紫苏油所富含的α-亚麻酸是人体必需的Omega-3脂肪酸的重要植物来源，在体内可部分转化为EPA和DHA，对大脑发育、心血管健康、抗炎症等方面具有重要作用。相较于深海鱼油等动物源性Omega-3，紫苏油作为纯植物来源，具有天然、纯净、适合素食人群及对海鲜过敏者等独特优势，完美契合了当下消费者对“纯净”和“植物基”健康产品的追求。
十五年坚守“全食物”理念，打造东方食养的健康答案
销量数字的背后，是品牌长达十五年的坚守与耕耘。“全食物日记”的品牌故事，并非一个急速爆红的商业案例，而是一部关于“东方食养”的慢创业史。
全食物日记创始人李珈贤及其团队深信，在博大精深的中华饮食文化中，蕴藏着无数被忽略或未被现代人充分认知的健康食材。他们摒弃追逐短期热点的快节奏，选择深入挖掘具有中国本土特色、兼具营养与文化价值的“超级食物”，并以现代科学营养视角对其进行重新解读和开发。紫苏，作为药食同源的传统植物，自然进入了他们的视野。
全食物日记的有机紫苏籽油严格甄选有机种植的紫苏籽，采用低温冷榨工艺，最大限度地保留紫苏籽中的活性营养成分。品牌持续向消费者传递“紫苏籽油是Omega-3补充的优质选择”这一清晰价值点，并通过内容科普、食谱开发等方式，教育市场如何将紫苏油融入日常膳食。
从最初的小众认可，到如今成为获得沙利文认证的全国销量第一品牌，全食物日记的成功，是市场对其“长期主义”和“价值主义”的最好回报。它证明了在健康消费领域，真正立足于产品力与文化内涵的品牌，能够穿越周期，获得持续的增长与认可。
*来源： 弗若斯特沙利文（北京）咨询有限公司上海分公司；按2024年7月至2025年6月中国紫苏油市场各品牌在中国内地（不包含港澳台地区）的紫苏油销量计；紫苏油指以紫苏籽为原料经加工制成的食用油脂；于2025年9月完成调研。
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