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12月6日，海尔大厨电产业全嵌家族新品发布会在苏州启幕。会上，海尔大厨电一方面发布了AI新品与AI厨房解决方案，另一方面发布以全面ToC转型作为核心战略，将于2026年在中国建成1000家大厨房体验店，冲刺百亿零售额目标。
海尔大厨电此次发布实现百亿零售额目标基于两方面原因：一是找到了老旧厨房升级的新机会；二是坚定推进ToC转型，通过触点建设加大与用户的接触，将市场机会变成新增量。
机会在哪？老厨房升级才是大市场
当下的市场，海尔大厨电发现老房厨房重装、厨电以旧换新的需求正蓬勃生长。如何抓住这些消费机会是每一个企业面临的挑战。
海尔大厨电捕捉到这些消费趋势后，通过高端化产品布局和智能化技术创新，满足消费者对品质生活的追求。老房子厨房空间狭小、传统厨电与橱柜不协调、功能单一等问题，海尔大厨电新发布的全嵌家族产品都能给出解决方案。全嵌家族产品包括冰箱、烟机、灶具等，能够实现厨电与橱柜的完美融合。其中，冰箱采用无缝嵌入式设计，烟机隐藏升降轨道节省空间，AI之眼技术简化烹饪流程，让老旧厨房轻松升级为智慧厨房空间。
目前，市场数据印证了这一判断。今年1-10月卡萨帝厨电收入逆势增长，成为厨电行业快速增长的高端主流品牌。其中致境全嵌烟机在京东5000元以上价位段连续5个月稳居前列；抽屉式洗碗机1-10月全网销额增幅130%。
用体验说话，ToC转型重构消费场景
日益增长的数据让海尔大厨电开始做出进一步的布局。在发布会上，海尔大厨电发布了ToC转型的具体路径：从“给渠道供货”转向“为用户定制”。而大厨房体验店，正是这一战略落地的重要载体。
这些大厨房体验店不同于传统门店。消费者能亲身体验包括冰箱、烟灶、烤箱等在内的全系列产品如何协同工作，还能获得从设计、改造到安装的一站式服务。
目前，这种场景式销售的尝试已经看到了效果。在四川南充，一家卡萨帝大厨房体验店开业4个月就完成去年全年销售额，其中50%的顾客选择成套购买。这种沉浸式体验，让消费者从“买产品”转变为“选生活方式”。
随着大厨房体验店千店计划逐步推进，海尔大厨电将在冲刺百亿零售目标的同时，带动行业从单品销售迈向以用户场景为核心的解决方案新时代。
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