近日，中国连锁经营协会（CCFA）正式发布2026 中国餐饮/新茶饮出海品牌 50 榜单。袁记云饺凭借一年内快速进驻新加坡、泰国、马来西亚三国，海外布局超30家门店的亮眼成绩成功登榜。本次榜单全面展现了中国餐饮品牌全球化发展的最新格局，上榜企业在海外门店规模、扩张速度、本土化运营、供应链体系及文化传播能力等方面均处于行业领先水平。袁记云饺拼接高效、稳健的海外拓展步伐，展示出中式餐饮品牌出海的强劲活力与发展势能。

海外门店破30 家：出海跑出 “袁记速度”

袁记云饺的全球化征程起步稳健、节奏迅猛。2024年12月，品牌在新加坡金隆大厦开出海外首店，正式开启全球化布局；不到一年半时间，已在新加坡布局超25家门店，单店日均营收稳定在5000新币以上，迅速成为当地门店规模领先的中餐连锁品牌之一。

依托新加坡市场的成功经验，品牌快速将版图延伸至东南亚核心市场。在泰国，袁记云饺深耕本土社区与热门商圈，精准适配本地客群消费习惯；在马来西亚，门店开业当日即座无虚席，日均营业额约7000马币，市场反响热烈。与此同时，袁记云饺英国首店已进入装修阶段，计划于 4 月开启试营业，海外拓展步伐正从东南亚稳步向欧美延伸。

从0到1突破，再从1到30规模化落地，袁记云饺展现出强大的标准化复制能力与卓越的市场适应力，也有力印证了中式云饺这一品类所具备的全球普适性与广阔发展空间。

本土化精准破局：不做国内复制，只做在地生长

袁记云饺出海的核心逻辑，是坚持“本味出海，在地生长”，不做国内模式的简单复制，而是从人员管理、产品创新、供应链保障三大维度，实现与海外市场的深度适配。

在人员管理上，品牌采用本地店长主导、中方团队赋能的运营模式，最大限度降低文化差异与语言沟通成本，帮助门店快速融入当地商业生态，实现高效、稳定、可持续的日常运营。

在产品策略上，袁记云饺坚守中式鲜饺核心风味，同时灵活贴合本地需求。品牌保留鲜虾蟹籽云吞等经典爆款，稳固口味根基；针对新加坡等地快节奏生活与消费习惯，推出 “饺子+小吃”“饺子+饮品” 等组合套餐，有效提升客单价与复购率，并通过精简 SKU、优化出餐流程，更好适配海外高效便捷的餐饮消费场景。

在供应链保障上，袁记云饺搭建“本土合作+国内支持”的双轨体系，为海外扩张筑牢根基。生鲜肉类、新鲜蔬菜等食材实行本地合规采购，保障品质与新鲜度；酱料、干货、包装等决定风味的核心物料，由国内中央工厂统一生产配送，守住全球门店一致的正宗口感。在马来西亚等市场，品牌更实现 “T+2” 高效配送，全面保障海外门店供应稳定、品质如一。

从小档口到全球化：以云饺为桥，传递东方烟火气

袁记云饺诞生于 2012 年广州茶滘市场一个5 平方米的小档口，如今国内签约门店已超 4000 家。

此次成功跻身出海 50 强，不仅是规模与速度的胜利，更是文化出海的成功。饺子作为东西方共通的 “包馅类美食”，天然具备全球化基因。袁记云饺以现包现煮、透明厨房、高性价比为特色，让海外消费者直观感受中式美食的新鲜、安心与温度，不少外国食客主动学习 “Jiaozi” 发音，爱上这份来自中国的烟火味道。

联合创始人田伟表示：“饺子是‘和’文化的具象表达，我们希望把团圆、温暖的东方饮食文化，传递到全球每一个角落。”随着英国等欧洲市场即将落地，袁记云饺的出海还将讲好中国餐饮的全球化故事。
 

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